Ce régime fut inventé ou mis au goût du jour par Harvey et Marilyn Diamond. Ils font l’apologie des produits crus, germés et « naturels », c’est-à-dire pas industrialisés comme c’est de plus en plus le cas de nos jours. Il s’agit en fait d’un régime dissocié puisque Diamond suggère que certains aliments sont des aliments dits « morts » et d’autres sont « vivants ». Il suggère de ne pas mélanger les protéines et les hydrates de carbone, exactement comme Montignac le fera plus tard. Il parle même d’un miracle minceur : si l’on suit ses précepte de non associations alimentaires, pas la peine de compter les calories, pas la peine de faire du sport en plus d’un peu de marche régulière, les kilos fondent tous seuls.
C’est de là que vient son appellation « fad diet », l’aspect miraculeux de la chose.

Comment ça marche : Basé sur 3 cycles de l’organisme (élimination, consommation et assimilation), l’alimentation est répartie de la manière suivante; le matin (de 4 à 12h) : ingestion uniquement de fruits et jus de fruits frais; au déjeuner : légumes crus et cuits, pain, légumineuses, pommes de terre, graines crues ou germés, oléagineux; au dîner (avant 20h) : protéines (viande, poissons et produits laitiers).

• Pour : On peut en retenir le côté naturel, le tofu, la réduction drastique des protéines animales et des produits laitiers, la germination des graines et des noix pour augmenter leur digestibilité. Déjà à l’époque il était question de réduire la consommation d’eau pendant les repas, car la dissolution des sucs digestifs ralentit la digestion et peut nous donner cet effet ballonné que nous détestons tant.

• Contre : Pour le reste, le côté miraculeux des associations alimentaires (jamais démontrées au jour d’aujourd’hui) et la quasi absence de sport, ce type de régime conduit sur le long terme à des carences et à une frustration, ce qui reste à éviter lorsque l’on cherche à perdre du poids facilement et sereinement.