Cette méthode est basée sur un seul constat, avec lequel on ne peut qu’être d’accord : plus les gens font des régimes, plus ils grossissent ! Le Dr Zermati propose donc de lâcher prise par rapport aux kilos superflus et à la restriction cognitive, qui veut que l’on se prive, s’interdise, se dépouille… On s’observe manger, puis on se recentre sur sa sensation de faim, enfin on s’affranchit des « Interdits ».

Comment ça marche :

L’idée est de commencer tout d’abord par « s’observer manger », c’est-à-dire de passer au crible son alimentation en notant de façon très précise ses prises alimentaires sur un carnet durant une dizaine de jours (quantités et le contenu de prises alimentaires, mais aussi les conditions (avec qui, heure, lieu…) et surtout les impressions qui y sont liées : colère, envie, faim, satiété, stress…).

Une fois une idée plus précise du « paysage alimentaire », la méthode propose de se rapprocher des vraies sensations alimentaires, donc ne plus s’observer, mais se concentrer. En quelque sorte, il s’agit de manger uniquement si on a réellement faim, et non si on en a envie, tout en retirant les sources de tensions possibles durant les repas ou les collations. Bien sûr, le but est ensuite de s’arrêter de manger lorsque l’on n’a plus faim.

• Pour : Re-découvrir la véritable sensation de faim, notamment juste avant un repas ! Bien sur, le but n’est pas de s’affamer toute la journée, mais d’apprendre à donner à son corps la juste quantité de ce dont il a besoin, quand il en a besoin.

• Contre : Il est très difficile d’allier ce régime avec une vie sociale « normale » qui impose des horaires bien précis pour les repas. De plus, le risque est de ne manger qu’a sa faim et pas au-delà, donc sans risque de grossir, à ce petit jeu, certains vont très vite être tentés de se contenter d’une seule catégorie d’aliments (chocolat, gâteaux, confiseries, chips…) pour se nourrir !